매출구조1 POS 설정 하나 바꿨을 뿐인데 매출이 달라진 이유 현장에서 검증된 3가지 구조매장에서 POS는 대부분 설치 당시 설정 그대로 사용됩니다.메뉴 구조, 버튼 위치, 옵션 방식이 거의 바뀌지 않는 경우가 많습니다.하지만 현장에서 매장을 분석하다 보면의외로 단순한 POS 설정 변화만으로매출 흐름이 달라지는 사례를 자주 접하게 됩니다.POS는 단순한 결제 장비가 아니라고객의 선택과 직원의 행동을 결정하는 시스템이기 때문입니다.1. 메뉴 노출 순서가 매출을 바꿉니다!많은 매장에서 메뉴는 단순히 종류별로 정리되어 있습니다.그러나 실제 매출은 메뉴의 순서에 영향을 받습니다.잘 되는 매장은가장 많이 팔리는 메뉴와 객단가를 높이는 메뉴를첫 화면에 배치합니다.반대로잘 팔리는 메뉴가 깊은 메뉴 안에 숨겨진 매장은자연스럽게 선택률이 떨어집니다.메뉴는 맛보다 먼저 ‘보이는 방식.. 2026. 2. 13. 이전 1 다음
