분류 전체보기45 프랜차이즈 본사 포스 통합 관리 프랜차이즈 본사의 포스 통합 관리, 이제 한 화면에서 가능합니다프랜차이즈 본사의 운영 담당자나 슈퍼바이저라면 이런 고민을 해본 적 있을 겁니다. "지금 몇 개 매장이 정상 운영 중일까? 어느 매장의 포스에 문제가 있나? 각 가맹점의 매출 현황은 어떻게 되나?" 가맹점이 10곳이면 괜찮지만, 50곳, 100곳이 넘어가면 상황이 달라집니다. 매장을 일일이 방문할 수도 없고, 매번 전화로 상황을 확인할 수도 없습니다. 각 매장의 포스가 다르면 더욱 복잡해집니다. 프랜차이즈 본사가 전 가맹점을 효율적으로 관리할 수 있는 방법이 있습니다.프랜차이즈 본사가 겪는 포스 관리의 어려움프랜차이즈 본사는 수십 개 또는 수백 개의 가맹점을 관리합니다. 각 가맹점은 독립된 포스 시스템을 운영하기 때문에, 본사 입장에서는 통일.. 2026. 3. 20. 배달 중심 매장 포스 연동 방법 배달 포스 연동 방법, 설정 오류로 주문 누락되지 않으려면 배달 중심으로 운영하는 매장 점주라면 이런 경험이 있을 겁니다. "어제 배달의민족에서 온 주문이 포스에 안 떴어요" 또는 "쿠팡이츠 주문만 자꾸 중복으로 들어와요." 배달앱과 포스가 제대로 연동되지 않으면 주문 누락, 중복 주문, 결제 오류 같은 문제가 발생합니다. 이런 일이 반복되면 고객 만족도는 떨어지고 신뢰까지 잃게 됩니다. 아무 준비 없이 배달앱을 추가했다가 나중에 연동이 안 되는 경우도 허다합니다. 이 글에서는 배달 포스 연동을 제대로 하는 방법과 사전에 꼭 확인해야 할 것들을 정리해 드립니다. 배달 포스 연동이란 무엇인가? 배달 포스 연동은 배달앱에서 받은 주문이 자동으로 매장의 포스 시스템에 입력되는 프로세스입니다. 배달 고객의 주문.. 2026. 3. 19. 포스 교체 시기, 오래된 포스기 유지 비용이 새 기계 값보다 클 수 있다 포스 교체 시기, 오래된 포스기 유지 비용이 새 기계 값보다 클 수 있다프랜차이즈 점주들과 상담하다 보면 자주 나오는 고민이 있습니다. "포스기가 오래돼서 자꾸 먹통이 되는데, 매번 A/S 비용을 내야 하니까 너무 부담스러워요." 새 기계를 사야 하나 싶지만, 아직 작동하는 걸 버리기도 아깝고, 초기 투자비도 만만치 않으니까 계속 고민만 하다가 결국 현상 유지를 하게 되는 거죠. 그런데 정말 그게 맞을까요? 오래된 포스기를 유지하는 데 드는 숨은 비용, 그리고 교체 시점을 놓치면 생기는 실제 피해까지 고려하면 생각이 달라질 수 있습니다. 이 글에서는 포스 교체 시기를 판단하는 실질적인 기준과 함께, 계산해 봐야 할 것들을 짚어드립니다.오래된 포스기의 숨은 비용 4가지포스기를 오래 사용하면 겉으로 드러나는.. 2026. 3. 18. 무인주문기 도입 효과, 프랜차이즈 창업 전에 꼭 알아야 할 3가지 무인주문기 도입 효과, 프랜차이즈 창업 전에 꼭 알아야 할 3가지 창업을 준비하다 보면 인건비 고민이 제일 먼저 나옵니다. "알바 한 명만 줄여도 월 200만 원이 절약되는데…" 하는 생각, 한 번쯤 해보셨을 거예요. 무인주문기(키오스크)를 고려하게 되는 것도 바로 이 지점입니다. 막상 도입하려고 하면 "진짜 효과가 있을까?", "설치비는 얼마나 들지?" 같은 의문이 꼬리를 뭅니다. 이 글에서는 무인주문기 도입 효과를 객관적으로 정리하고, 도입 전 확인해야 할 체크리스트까지 짚어드립니다. 무인주문기란 무엇인가 무인주문기는 고객이 직원 없이 터치스크린으로 메뉴를 선택하고 결제까지 마치는 자동화 주문 단말기입니다. 흔히 '키오스크'라고 부르며, 패스트푸드점·카페·분식점·치킨집 등 프랜차이즈 업종 전반에 빠르.. 2026. 3. 18. 단골이 생기는 순간은 언제일까? 외식업 데이터 인사이트 음식점을 운영하는 사장님들이 가장 자주 하는 말 중 하나가 있습니다.“단골손님만 많아도 장사는 안정된다.”실제로 외식업에서 단골은 굉장히 중요한 존재입니다.단골이 많을수록 매출이 안정되고 홍보를 하지 않아도 자연스럽게 손님이 이어지기 때문입니다.그렇다면 여기서 하나의 궁금증이 생깁니다.손님은 몇 번 방문하면 단골이 될까요?첫 방문 손님은 생각보다 많지 않다많은 사장님들이 매장의 손님 대부분이 “처음 방문한 손님일 것”이라고 생각합니다.하지만 실제 데이터를 보면 외식 매장의 손님 구성은 대체로 이런 비율을 보입니다.첫 방문 손님두 번째 방문 손님세 번째 이상 방문 손님이 중에서 매출 비중이 가장 높은 그룹은 의외로 세 번째 이상 방문 손님입니다.즉 매장을 안정적으로 운영하려면 새 손님을 계속 유입시키는 것.. 2026. 3. 12. 손님이 사진 찍는 메뉴의 특징 그리고 매출과 SNS의 관계 요즘 음식점에서 흔히 볼 수 있는 장면이 있습니다.음식이 나오면 바로 먹지 않고 먼저 휴대폰을 꺼내 사진을 찍는 손님들입니다.몇 년 전만 해도 이런 모습은 특별한 일이었지만지금은 거의 모든 음식점에서 볼 수 있는 풍경이 되었습니다.그렇다면 여기서 하나의 질문이 생깁니다.왜 어떤 메뉴는 사진을 찍고, 어떤 메뉴는 그냥 먹을까요?이 질문을 조금만 깊게 생각해 보면 외식업에서 꽤 중요한 힌트를 발견할 수 있습니다.사진 찍는 메뉴는 생각보다 비슷하다여러 매장의 메뉴를 보면 손님이 사진을 찍는 메뉴에는 공통적인 특징이 있습니다.대표적으로 이런 요소입니다.색감이 강하다높이가 있다접시가 크다재료가 눈에 잘 보인다예를 들어 같은 음식이라도평평하게 담긴 파스타높이감 있게 쌓은 파스타이 두 가지를 비교하면대부분 손님은 높.. 2026. 3. 11. 이전 1 2 3 4 ··· 8 다음
